ゴーヤチャンプルー

作ってみました。
ゴーヤを１本半分に切り、種とわたをスプーンで取り除き塩もみ後少し茹でてアクをとりする。
豚肉とにんじんと下ごしらえしたゴーヤとお豆腐をいためて、砂糖・醤油・塩こしょうで味を整え、溶き卵をいれて鰹節をふりかけできあがり。
適当に作ったけどおいしかった〜